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カメラ枠一般商品予約商品Stickam

給餌時間  

10:00/15:00/20:00  2017年9月20日 育成789日目


新着情報RSS

2015年07月21日
全商品の販売を開始しました
大変お待たせいたしました。
全商品の販売を開始いたします
2015年03月04日
プロトン凍結機を導入しました
これまでの凍結機も高性能な急速凍結機でしたが、今回導入しました凍結機は、品質は同等で凍結方式を変えたものになります。
2015年02月25日
稚エビの育成を開始しました
2014年12月26日
妙高ゆきエビ調理例(レシピ)
「ゆきエビのカルパッチョ」を追加しました。
2014年12月08日
妙高ゆきエビLサイズの販売を再開しました!!
2014年11月21日
妙高ゆきエビ調理例(レシピ)
科学者ママnickyオフィシャルブログ「科学者ママのお料理ノート」科学者ママnicky 様考案の、
「ゆきエビの海苔揚げ」、「ゆきエビのたまねぎスタッフドフライ」を追加しました。
2014年11月12日
妙高ゆきエビ調理例(レシピ)
科学者ママnickyオフィシャルブログ「科学者ママのお料理ノート」科学者ママnicky 様考案の、
「ゆきエビのお刺身」、「ゆきエビのバーベキュー」を追加しました。
2014年11月07日
妙高ゆきエビ調理例(レシピ)
「妙高ゆきエビのカルパッチョ」レシピの追加を行いました。
2014年11月05日
ソフトシェルLサイズご予約締め切りのお報せ
ご好評いただいております妙高ゆきエビ「ソフトシェル」のLサイズにつきまして、
ご予約を締め切りとさせていただきます。

通常商品のLサイズ・ソフトシェルのMサイズについては、
引き続きご予約・ご注文をお受けすることが可能でございます。
よろしくお願い申し上げます。
2014年10月31日
クレジットカードがご利用いただけるようになりました
本日よりお支払いにクレジットカードをご利用いただけるようになりました。
VISA/MASTER/JCB/Diners/AMEXに対応しております。
2014年10月27日
年末年始フェア開催のお報せ
本日より年末年始フェアを開催致します。期間中は全商品がポイント5倍となります。
何卒よろしくお願い申し上げます。

※当告知前に本日(10/27)ご注文いただいたお客様にも、付与ポイントの上昇処理を行っております。
2014年10月20日
妙高ゆきエビ調理例(レシピ)
「妙高ゆきエビの磯辺えびフライ」レシピの追加を行いました。
2014年10月14日
生産者インタビューを公開致しました
新潟県妙高市にて妙高ゆきエビを育てている
岡田さん、伊熊さんにお話をうかがいました
2014年10月06日
本日ライブカメラ停止のお報せ
本日は水槽のメンテナンスのため、ライブカメラを停止致します。
明日7日以降配信を再開致しますので、よろしくお願い申し上げます
2014年09月26日
トップページとリンクについて
トップページ(http://yukiebisp.sakura.ne.jp)を作成致しました。

本サイトはリンクフリーにつき、
トップページ「http://yukiebisp.sakura.ne.jp/」
ショップページ「http://yukiebisp.sakura.ne.jp/shop/html/」
あるいはその他のページのどちらにリンクを行っていただいても問題ございませんが、
画像素材等への直接のリンク・呼び出しはご遠慮くださいませ。
2014年09月17日
妙高ゆきエビ調理例
「妙高ゆきエビのパンオードブル」レシピの追加を行いました。
2014年09月02日
敬老の日・海老の日キャンペーンのお報せ
 2013年4月15日に9月の第3月曜日が「海老の日(R)」として正式に認定されたことを受け、今月は敬老の日と海老の日をお祝いしてキャンペーンを行わせていただきます。
 先日より販売を開始致しました3パックセットの商品について、すべてポイント5倍(5%還元)とさせていただきます。よろしくお願い申し上げます。(本日告知前に該当商品をご購入いただいたお客様につきましても、すべてポイント率の上昇手続きを行わせていただいております)
2014年09月04日
Lサイズ商品 全品完売のお報せ
当店にてお取り扱いしております妙高ゆきエビのLサイズ商品ですが、
通常のゆきエビ・ソフトシェルともに大変ご好評いただき、完売致しました。

次回収獲予定は11月下旬でございます。
会員登録していただけますと商品のご予約もご利用になれますので、
よろしくお願い申し上げます。
2014年09月01日
3パックのセットをご用意いたしました
これまで5パック以上のセットにて販売しておりました妙高ゆきエビですが、
本日よりお求めやすい3パックのセットをご用意致しました。

Lサイズは飲食店様からのご注文も多く売り切れとなってしまいましたが、
11月下旬に収獲予定でございます。よろしくお願い致します。
2014年08月28日
ご新規の会員様へのポイントプレゼントキャンペーンの期限について
開店記念として、新規に会員登録を行っていただいたお客様に200ポイントのお買い物ポイントをお贈りするキャンペーンを行っておりますが、こちらの開催期限は9月5日までとなります。よろしくお願いいたします。

※ご購入後のアンケートは、「キャンペーン期間内にご注文いただいたお客様」が対象となります。
2014年08月21日
会員登録時にエラーが出てしまう問題を修正致しました
昨日(20日)正午頃より一部のお客様において、
会員登録時にエラーが起こってしまう現象が発生していたことが確認されました。

現在、同問題は修正済みとなっております。
ご不便をおかけしてしまい、誠に申し訳ございませんでした。

早急なシステム上のサポートがご必要な場合、お問合せフォーム、
もしくはサイト運営会社(株式会社アクロスボード TEL:03-5912-6441)までご連絡下さい。
2014年08月21日
Gmail, hotmail等をご利用のお客様はご注意ください
Gmail, hotmail等をご利用の場合、当店からのメールが迷惑メールフォルダ内に分類されてしまうことがございます。

お手数をおかけしていまいますが、会員登録時やご注文時に当店からの自動送信のメールがご確認いただけない場合、
迷惑メールフォルダ内をご確認下さい。

もしも迷惑メールフォルダ内にもメールが確認できなかった場合、なんらかの原因によりメールがお届けできていない可能性がございます。
その際は、shop@yukiebisp.sakura.ne.jpまでご連絡ください。
2014年08月19日
姉妹店(カード決済対応店)開店のお報せ
当店の姉妹店となります「妙高ゆきエビYahooJapan!店舗」が本日開店の運びとなりました。
こちらはカード決済に対応しております。何とぞよろしくお願い申し上げます。
2014年08月18日
育成開始のお報せ
本日はライブカメラ用水槽への稚エビ(生後24日)の放流を行います。
そのため一時的にライブカメラを停止しております。

ゆきエビ(バナメイ種)は3ヶ月から4ヶ月程度で成体へと成長致します。
どうぞ稚エビたちの成長の過程をご覧ください。
2014年08月18日
妙高ゆきエビ調理例
「妙高ゆきエビのフリッター」レシピの追加を行いました。
2014年07月29日
お支払い方法について
本日より銀行振込に対応致しました。

カード決済についても只今準備を行っておりますので、
今しばらくお待ちください。
2014年07月10日
妙高ゆきエビ調理例
妙高ゆきエビの調理例を掲載致しました。

今後もレシピの充実を目指してまいりますので、
ぜひともご参考下さい。
2014年07月07日
開店のお報せ
長らくお待たせいたしました。
妙高ゆきエビふるさと本舗、本日開店致しました。

これからも日本の食卓に安全と安心、
そして美味しさをお届けできるよう努めてまいります。
何とぞよろしくお願い申し上げます。
2014年07月01日
開店記念ポイントプレゼントキャンペーン
ただいま新規開店記念キャンペーンとして、
新規に会員登録をいただいたお客様に200ポイントをプレゼント中です。

事前にご登録を申請いただいたお客様にも、
同様のポイント付与行為を行わせていただきました。

※ポイントは当サイトでのおかいもの時に同額の現金としてお使いいただけます。
ご利用期限は最終発行あるいは利用時より三年間となります。
2014年07月01日
サイトオープンいたしました!
本日プレオープンとなります。よろしくお願い致します。
※[重要]
携帯電話のメールアドレスをお使いの場合、PCからのメールは受信が拒否されてしまう事がございます。事前に「ドメイン:yukiebisp.sakura.ne.jp」からのメールを許可する設定にして頂くか、ご購入履歴のご注文ごとの「詳細」リンクより、「メール配信履歴一覧」をご確認下さい。

hotmailやgmail等のアカウントをお使いの場合、当店からのメールが迷惑メールフォルダに振り分けられてしまう事がございます。hotmail、gmailをご利用のお客様でメールのお受け取りができない場合、迷惑メールフォルダ内をご確認ください。
ソフトシェル
商品:スモール商品:ミディアム商品:ラージ

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【売切れ】[通常商品]妙高ゆきエビMサイズ5パック

【売切れ】[通常商品]妙高ゆきエビMサイズ5パック

販売価格(税込): 5,200 円

妙高ゆきエビの中でも一番人気のMサイズの5パックセットです。

Lサイズよりは若干小ぶりながらパッケージあたりの匹数は多めとなっており、調理の幅からも不動の人気を誇っております。

【売切れ】[通常商品]妙高ゆきエビMサイズ3パック

【売切れ】[通常商品]妙高ゆきエビMサイズ3パック

販売価格(税込): 3,420 円

妙高ゆきエビの中でも一番人気のMサイズの3パックセットです。

Lサイズよりは若干小ぶりながらパッケージあたりの匹数は多めとなっており、調理の幅からも不動の人気を誇っております。

 「ガイアの夜明け」は経済ドキュメンタリー番組です。経済の現場で奮闘している人たちを通して、様々な経済ニュースの裏側に迫っていきます。
“ガイア”のもともとの意味はギリシャ神話に登場する「大地の女神」のことでしたが、後にノーベル賞作家のウィリアム・ゴールディングが「地球」を「GAIA・ガイア」と呼んだことから、「ガイア=地球」という解釈が定着しています。つまり、「ガイアの夜明け」という番組タイトルには、地球規模で経済事象を捉え、「夜明け=ニッポンの再生」を目指して奮闘している人たちを追いかける本格的ドキュメンタリーという意味合いが込められています。

出典:www.tv-tokyo.co.jp/gaia/program

テレビ東京日経スペシャル「ガイアの夜明け」様にご取材いただきました(8/19 22:00放送)

  再放送:8/28(木)21:00 BSジャパン / 8/30(土)12:00 日経CNBC


 「あり得ない場所で・・・"絶品の味"を作る!」というサブタイトルにございます通り、「中東の砂漠で野菜を育て、海のない内陸国で海産物を獲る」ことを可能にする「日本の技術」がテーマとなっております。後者につきましては、株式会社アイ・エム・ティー開発、IMTエンジニアリング株式会社運用で新潟県妙高にて現在稼働している、日本初の陸上エビ養殖システム(ISPS)の海外への展開(今回はモンゴルの首都ウランバートルです)を取り上げていただきました。


 海産物の陸上養殖という珍しさやその美味しさだけでなく、食に関して最も重要視されるべき点、「安全性」について(妙高ゆきエビは薬品を一切使用せず、外部と遮断された清潔な環境の中で、国産の飼料と水により育てています)、私どもの意見も述べさせていただきました。8月28日、30日にBSジャパン様と日経CNBC様で再放送予定となっております。お見逃しの方も何とぞよろしくお願い申し上げます。


 また、8月5日にも同番組において「驚きの進化を続ける!〝道の駅〟」が放送されました。新潟県妙高市にも道の駅がございます。新潟県妙高市道の駅あらいでは、妙高ゆきエビのお土産としてのご購入や、ゆきエビの天ぷらそばなどもお召し上がりいただけます。お立ち寄りの際はぜひともよろしくお願い致します。

サムネイル:日経新聞2014年5月26日
2014年5月26日
 日本経済新聞様の1面にて弊社の海外事業をお取り上げいただきました。

 モンゴルの首都ウランバートルでの、屋内型エビ生産システムの着工の記事でございます。内陸国であるモンゴルでのエビの養殖事業は弊社が初となります。

 応援して下さる皆様のご期待に沿えますよう、より一層精進致しますので、今後ともご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

 「妙高ゆきエビ」は、新潟県妙高市で生産されています。妙高山の裾野に広がる妙高市は、四季折々の風情につつまれた美しい自然郷。さわやかな空気、おいしい水、肥沃な大地、そこからはぐくまれる農作物、そしてこの地域の住人がずっと守りつづけてきた生活文化があります。現在妙高市は、すべての生命を安心してはぐくむ事のできる「生命地域(バイオ・リージョン)」の創造を目指しています。

 「妙高ゆきエビ」は、妙高山の豊かな地下水によって伸び伸びと育てられたエビで、新潟県の地域資源(「妙高のエビ」)に認定されています。

 養殖施設は農林水産大臣賞受賞の実績を誇る「屋内型エビ生産システム(ISPS)」を採用。 特定病原菌を持たない稚エビを、屋内で外部からの病原体侵入を防ぎながら大切に育てます。育成に必要な水はミネラル分豊富な海洋深層水と妙高山の清涼な雪解け水を使用。妙高ゆきエビは最先端の技術を導入し、徹底管理のもと育成しています。

 活〆されたエビは隣接する加工場で迅速に滅菌洗浄・真空包装・瞬間凍結の工程を経て商品化されます。品質重視の妙高ゆきエビは冷凍品でも一度の解凍であれば生食も可能です。

 また、加熱することにより頭から尻尾まで殻ごと全て食べることもできます。 理由は淡水での養殖とこのエビのサイズならではによるもの。厚すぎず、薄すぎないエビの殻は調理した時、絶妙な食感と旨味を演出します。苦手な方もいるかもしれませんが、ぜひとも一度お試しいただきたいお召し上がり方です。

 独自に開発・調合を行った栄養価の高い国産の餌を使用しています。エビが泳いで育つという特徴を踏まえ開発された餌は、エビの旨味成分を大きく高める理由となります。

 薬品、抗生物質、保存剤、保水剤等は一切使用しておりませんので、安心してお召し上がりいただけます。当然、これら薬品が与える「味」への影響も一切ございません。むしろ、エビ本来の味をお楽しみいただけると自信を持っておすすめさせていただきます。

 エビを泳がせながら栄養価の高い餌を与えることで、豊富な旨味成分を形成すると同時に食感を良質にします。また、育成環境をより自然に近い形にすることで、エビに与えるストレスを軽減させ、旨味の損失を防ぎます。

 妙高ゆきエビは水産物特有の「臭み」がありません。これは、育成水槽内を毎日清掃し、常に良質な環境を保つ為です。これにより、雑味の無いエビ本来の味を楽しんでいただけます。


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